Sonntag, 3. Juni 2012

Erdbeer-Mohn-Creme

Zutaten (für 2 Personen)

8 Erdbeeren
200g Magerquark
3 EL Zucker
2 EL Zitronensaft
1 EL Mohn
1,25 dl Vollrahm

Zubereitung

Erdbeeren in Stücke schneiden und mit Quark, Zucker und Zitronensaft pürieren. Mohn unter die Creme mischen. Rahm steif schlagen und vorsichtig unterheben. Creme in Gläser füllen und bis zum Servieren kühl stellen.

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