Sonntag, 3. Juni 2012

Gurkenschiffchen mit Ei

Zutaten (für 2 Personen)

1/2 Gurke
1 hartes Ei
1 EL Mayonnaise
1 TL Senf
wenig Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Peterli, Dill

Zubereitung

Gurke längs halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Für die Füllung Ei fein würfeln und mit Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Peterli und Dill mischen. Füllung in die Gurkenstücke verteilen. Mit Brot servieren.

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