Sonntag, 24. Juni 2012

Kartoffeln im Speckmantel

Zutaten (für 2 Personen)

4 Gschwellti
Salz, Pfeffer
wenig Olivenöl
8 Scheiben Speck
1,8 dl saurer Halbrahm 

Zubereitung

Gschwellti längs einschneiden und leicht auseinanderdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen und wenig Olivenöl in die Einschnitte geben. Gschwellti mit jeweils 2 Speckscheiben umwickeln und in Alufolie einpacken. Kartoffeln ca. 15 min grillieren und mit saurem Halbrahm servieren.

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