Sonntag, 1. Juli 2012

Gefüllte Rindsplätzli

Zutaten (für 2 Personen)

150g Bergkäse
4 dünne, flach geklopfte Rindsplätzli
1 Briefchen Safran
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Käse in Stängelchen schneiden und auf 2 Plätzli verteilen. Safran darüberstreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Restliche Plätzli darauflegen und mit Zahnstochern verschliessen. Plätzli  beidseitig je ca. 4 min grillieren. Mit Salat und Brot servieren.

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