Sonntag, 22. Juli 2012

The very best Shortbread

Zutaten (für ca. 40 Stück)

250g gesalzene Butter
85g Zucker
330g Mehl
Zucker zum Bestreuen

Zubereitung

Sehr kalte gesalzene Butter, Zucker und Mehl zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Teig gut kneten und mit dem Fingern in eine gefettete Form drücken. Shortbread im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen ca. 27 min backen. Shortbread noch heiss in Stücke schneiden, mit Zucker bestreuen und in der Form auskühlen lassen.

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