Sonntag, 22. Juli 2012

Tomaten-Gnocchi

Zutaten (für 2 Personen)

400g Gnocchi
3 Tomaten
1 Knoblauchzehe
wenig Olivenöl
1 EL Tomatenpüree
Oregano, Rosmarin, Thymian
Pfeffer, Salz, Zucker

Zubereitung

Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten.Tomaten entkernen und fein schneiden. Knoblauch fein hacken und in wenig Olivenöl kurz anbraten. Tomatenpüree und Tomatenstücke zugeben und kurz köcheln lassen. Mit Oregano, Rosmarin, Thymian, Pfeffer, Salz und Zucker würzen. Gnocchi mit der Sauce mischen, auf Tellern anrichten und mit Reibkäse servieren.

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