Donnerstag, 19. Juli 2012

Zucchetti-Salat

Zutaten (für 2 Personen)

2 mittlere Zucchetti
6 getrocknete Tomaten
1 EL Saurer Halbrahm
2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung

Zucchetti in feine Stücke schneiden und getrocknete Tomaten klein würfeln. Für das Dressing sauren Halbrahm mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker mischen. Dressing und Salat mischen und ca. 15 min ziehen lassen. Mit Brot servieren.

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