Samstag, 11. August 2012

Zwetschgenjalousien

Zutaten (für 2 Personen)

1 ausgewallter Blätterteig
50g Backmarzipan
8 Zwetschgen
2 EL Mandelblättchen
1 Ei

Zubereitung

Blätterteig in Streifen schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Marzipan fein schneiden und auf die Teigstücke legen, dabei einen Rand frei lassen. Zwetschgen in Streifen schneidne und auf dem Marzipan anordnen. Mandelblättchen darüber streuen. Teigränder mit Eigelb bestreichen. Jalousien im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 20 min backen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und mit Schlagrahm servieren.

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