Samstag, 1. September 2012

Pfirsichcreme

Zutaten (für 2 Personen)

1,25 dl Vollrahm
1,8 dl saurer Halbrahm
1 TL Vanillepaste
2 Pfirsiche
1 EL Zitronensaft
1 EL Zucker

Zubereitung

Rahm steif schlagen und mit saurem Halbrahm und Vanillepaste mischen. Pfirsiche in Stücke schneiden und mit Zitronensaft und Zucker pürieren. Pürierte Pfirsiche vorsichtig unter die Creme heben, in Gläser füllen und bis zum Servieren kühl stellen.

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