Sonntag, 14. Oktober 2012

Apfel-Zitronen-Tiramisu

Zutaten (für 2 Personen)

6 Löffelbiskuits
1 Zitrone
1 EL Holunderblütensirup
2 EL Puderzucker
3 EL Mascarpone
150g Rahmquark
1 kleiner Apfel

Zubereitung

Löffelbiskuits in eine Form legen und mit der Hälfte des Zitronensafts und 1 EL Holunderblütensirup beträufeln. Restlicher Zitronensaft, Puderzucker, Mascarpone und Rahmquark mit dem Mixer gut mischen. Apfel fein schneiden und auf die Löffelbiskuits legen. Creme darüber verteilen und nach Belieben mit abgeriebener Schale der Zitrone garnieren. Tiramisu zugedeckt mindestens 2 Stunden kühl stellen.

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