Sonntag, 18. November 2012

Apfelsaft-Mousse

Zutaten (für 2 Personen)

2 dl Apfelsaft
2 EL Maizena
2 EL Zucker
1 dl Vollrahm

Zubereitung

Apfelsaft, Maizena und Zucker in einem Topf gut mischen und unter ständigem Rühren aufkochen. Creme in eine Schüssel giessen und zugedeckt auskühlen lassen. Rahm steif schlagen und unter die kalte Creme ziehen. Mousse auf Gläser verteilen und nochmals ca. 2 Stunden kühl stellen.

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